Sebagai perusahaan penyedia layanan jasa boga, khususnya katering yang ditunjuk untuk melayani konsumsi makan minum oleh perusahaan atau lembaga yang memiliki banyak sumber daya manusia (SDM atau tenaga kerja), Raya Boga Catering memberikan komposisi menu yang tersusun dalam jadwal yang terprogram secara berkesinambungan. Semua hal yang menyangkut kebutuhan akan konsumsi makan dan minum SDM perusahaan atau lembaga mitra, diatur dalam siklus menu yang spesifik dan sesuai dengan kebutuhan masing-masing perusahaan mitra atau klien. Siklus atau putaran jadwal pergantian menu harian tersebut sangat mendasar, karena seperti halnya kebiasaan makan minum setiap individu pada umumnya (yang cenderung untuk mengkonsumsi hidangan yang berbeda setiap hari), menu katering juga menyiapkan aneka variasi menu agar menghindari kejenuhan, dan memberikan pengalaman cita rasa yang berbeda.
Berbagai tinjauan dijadikan landasan dalam penyusunan dan perencanaan paket menu setiap harinya, khususnya untuk kebutuhan makan minum para profesional, atau tenaga kerja yang bekerja secara penuh di lingkungan perusahaan atau industri. Berbagai pertimbangan yang digunakan di antaranya pada keseimbangan antara asupan manfaat gizi dengan kualitas cita rasa, serta pilihan kuliner dari katalog besar menu serta bank resep yang dimiliki oleh RAYA BOGA CATERING. Katalog inilah yang selanjutnya digunakan menyusun konsep termasuk rancangan menu untuk dimasukkan dalam siklus menu harian selaras dengan kebutuhan. Apabila terdapat permintaan akan menu khusus dengan cita rasa tertentu pun dapat dilakukan penambahan atau modifikasi yang menyesuaikan dengan permintaan tersebut.
Berikut contoh ilustrasi paket dan daftar menu katering harian yang dapat menjadi gambaran mengenai komposisi menu makan minum untuk karyawan, pekerja atau profesional. Ilustrasi disajikan dalam bentuk tabel selama periode hari kerja Senin sampai Sabtu.
Menu (A) Hari Senin - Rabu
SENIN | SELASA | RABU |
Nasi Putih | Nasi Putih | Nasi Putih |
Ayam Pepes | Rendang Daging | Ayam Goreng Lengkuas |
Pepes Ikan Kembung | Ayam Bakar Pedas | Ikan Nila Goreng Krispi |
Cumi Saus Padang | Ikan Bawal Bakar | Udang Balado |
Tempe Bacem | Perkedel Kentang | Tempe Mendoan |
Tumis Pare | Tumis Tauge + Tahu | Spaghetti |
Sayur Asem | Gulai Daun Singkong | Sop Ayam Jamur |
Sambal Dodok | Sambal Ijo | Sambal Goreng Tomat |
Kerupuk | Kerupuk | Kerupuk |
Buah | Buah | Buah |
Menu (A) Hari Kamis - Sabtu
KAMIS | JUMAT | SABTU |
Nasi Putih | Nasi Putih | Nasi Putih |
Sate Ayam Bumbu Kecap | Ayam Goreng Serundeng | Ayam Goreng Sukabumi |
Daging Sapi Lada Hitam | Telur Dadar Gulung | Telur Dadar Cabe Rawit |
Tuna Asam Manis | Ikan Nila Goreng Krispi | Kakap Bumbu Balado |
Rolade Balado | Tahu Cabe Ijo | Tempe Goreng Tepung |
Sop Mutiara | Cah Semi Cabe Ijo | Acar Kuning |
Pepes Jamur | Sop Sayuran | Sayur Bening Soun Oyong |
Sambel Goreng | Sambel Goreng | Sambal Goreng Tomat |
Kerupuk | Kerupuk | Kerupuk |
Buah | Buah | Buah |
Es Dawet |
Menu (B) Hari Senin - Rabu
SENIN | SELASA | RABU |
Nasi Putih | Nasi Putih | Nasi Putih |
Ayam Serundeng Pedas | Ayam Rica-rica | Ayam Goreng Kremes |
Bawal Bakar Bumbu Rujak | Pesmol Kembung Cabe | Ikan Nila Goreng |
Telur Dadar Cabe Rawit | Telur Balado | Telur Dadar Jamur |
Tahu Cabe Ijo | Sambal Goreng Tempe | Tahu Goreng Kuning |
Sayur Lodeh | Sayur Bening Oyong Soun | Soto Mie |
Kerupuk | Kerupuk | Kerupuk |
Sambal | Sambal | Sambal |
Buah | Buah | Buah |
Menu (B) Hari Kamis - Sabtu
KAMIS | JUMAT | SABTU |
Nasi Putih | Nasi Putih | Nasi Putih |
Ayam Goreng Tepung | Ayam Opor | Ayam Semur Pedas |
Kakap Asam Manis | Kembung Bakar Bumbu Rujak | Ikan Tuna Santan Merah |
Kornet Asam Manis | Telur Bumbu Opor | Telur Balado |
Tempe Mendoan | Bakwan Jagung Manis | Tahu Bacem |
Sop Kimlo | Sayur Sambal Godog | Gado-gado |
Kerupuk | Kerupuk | Kerupuk |
Sambal | Sambal | Sambal |
Buah | Buah | Buah |
Daftar menu di atas adalah contoh dari sebagian list menu yang pernah dipakai Raya Boga Catering dalam melayani makan minum karyawan di perusahaan, dan disajikan dalam suatu periode. Di samping daftar yang dicontohkan di atas, Raya Boga Catering memiliki katalog besar menu layanan katering dalam banyak pilihan aneka hidangan yang dapat dikombinasikan. Katalog menu tersebut terus menerus dikembangkan dan diperkaya dengan berbagai khasanah kuliner nusantara, hidangan internasional, juga menu-menu peruntukan khusus, seperti menu untuk anak-anak, lansia, atlet, dan menu diet atau healthy oriented menu.
Untuk informasi maupun konsultasi menu katering harian atau jenis layanan jasa boga lainnya, dapat menghubungi Raya Boga Catering yang beralamat di Kampung Cikuda, Bojong Nangka, Gunung Putri, Bogor, Jawa Barat. Call Center /Telepon : 087778880030, Telepon Kantor : 021-8678404 atau mengirim ke Email: marketing@rayaboga.com
Raya Boga Catering melayani pemesanan katering harian lengkap untuk wilayah Jabodetabek, menjangkau pemesanan di Kota Bogor, Kabupaten Bogor, Bekasi dan sekitarnya, seluruh wilayah DKI Jakarta (Jakarta Pusat, Jakarta Utara, Jakarta Barat, Jakarta Timur, Jakarta Selatan), Tangerang, Depok dan sekitarnya. Raya Boga Catering juga telah banyak dikenal karena sering mendapatkan rekomendasi dalam menyajikan menu yang variatif, lezat dalam rasa, serta dengan harga yang terjangkau untuk berbagai kebutuhan, dan dapat merangkum bermacam selera dari berbagai latar belakang dan kalangan masyarakat.
Raya Boga Catering siap dan telah berpengalaman dalam memenuhi permintaan akan kebutuhan katering harian, baik untuk perusahaan, kantor, atau pabrik, konsumsi event, konsumsi komunitas, grup bisnis, makan pagi/ siang/ malam karyawan, maupun on the spot catering lainnya. Raya Boga Catering juga melayani katering berbagai keperluan lain seperti paket prasmanan atau buffet untuk event, banquet pesta, resepsi pernikahan, seminar, musyawarah kerja, acara jamuan spesial dan lain sebagainya. Raya Boga Catering juga menerima paket katering kemas lengkap (nasi box/ meal box/ nasi kotak) untuk acara-acara pelatihan, outing/outbond, bekal makan wisata, piknik, paket makan tour travel, paket nasi berkat untuk hajatan, peringatan, selamatan, dan paket bingkisan makanan lainnya. Pesanan dapat dilayani atau diantar sampai tempat dengan cepat, tepat waktu, dan tanpa tambahan biaya (free delivery /bebas ongkos kirim)