Konsistensi Nyata Raya Boga Catering dalam Pelayanan Jasa Boga

Sejak membuka layanan di tahun 2015, Raya Boga Catering menjalankan aktivitas di dapur utama atau workshop yang berlokasi di Gunung Putri Bogor dan dibangun khusus untuk dapat melayani permintaan berkapasitas tinggi. Semua kegiatan jasa boga dikerjakan dalam workflow organisasi yang ber-SOP (standard operation procedure) dan masing-masing proses dijalankan oleh sumberdaya manusia yang mumpuni, terlatih dan berpengalaman di bidangnya; meliputi kitchen crew atau bagian dapur (juru masak utama atau chef, asisten chef, saucer, helper, juru racik, petugas sortasi), bagian distribusi (driver, kurir), bagian administrasi (purchasing, keuangan, admin pemesanan, layanan pelanggan), sampai team pramusaji (servers, waiters/waitress). Raya Boga Catering yang pada awal operasionalnya melayani permintaan di wilayah Bogor, seiring dengan kredibilitasnya yang semakin dikenal luas, pelayanan catering meningkat untuk permintaan wilayah Jakarta, Bekasi, Depok, Tangerang, Banten dan sekitarnya. Dalam 3 tahun pertama, kepercayaan tersebut semakin bertumbuh, dan dengan semakin meningkatnya permintaan, bertambah pula tanggung jawab dan tuntutan yang diemban selaku jasa penyedia makanan dan minuman siap saji.

Menjadi perusahaan Vendor jasa boga atau layanan catering, Raya Boga Catering yang dipayungi badan hukum PT. Serumpun Berkah Cahaya menyediakan nutrisi dan mengolah makanan siap saji, dan terus aktif melayani masyarakat, baik umum, kelembagaan ataupun dunia industri. Sejak beroperasi sebagai suatu perusahaan komersial, Raya Boga Catering telah memiliki kematangan pengalaman dalam kompetensi, maupun implementasi pada kualitas layanan di bidang jasa boga. Memasuki dunia usaha khususnya di bisnis kuliner, portfolio Raya Boga Catering pun telah terwujud dengan telah dipercaya melayani kebutuhan nutrisi di banyak lembaga dan korporasi besar berskala nasional.  

Setiap masukan berupa kritik, saran maupun tanggapan wajib didengar dan dijadikan referensi untuk membangun kinerja yang lebih baik, utamanya dalam meningkatkan kepuasan dan kualitas layanan. Semuanya dikerjakan dengan sepenuh hati, cepat tanggap, profesional dan selalu memperhatikan kontrol kualitas, karena satu yang menjadi pegangan bagi Raya Boga Catering: kualitas adalah prioritas. Seiring dengan kepercayaan tersebut, Raya Boga Catering terus berusaha bekerja ekstra keras membangun mutu layanan serta mengembangkan kapasitas, baik di manajemen, menu, fasilitas, infrastruktur dapur, sistem distribusi dan sumber daya manusia.

Dalam waktu tidak lama, beberapa sertifikasi serta rekomendasi legal pun telah disematkan kepada Raya Boga Catering, di antaranya sertifikat ISO 9001:2015 (QUALITY MANAGEMENT SYSTEM), ISO 14001 (ENVIRONMENTAL MANAGEMENT), ISO 22000 (FOOD SAFETY), Seritifikat Halal MUI, Sertifikat Sanitasi & Higienitas, Sertifikat Kualitas Air, Piagam Ketenagakerjaan, dan lain sebagainya. Semuanya merupakan wujud nilai tinggi akan kualitas kinerja Raya Boga Catering, dan menjadikan Raya Boga Catering makin memacu diri untuk terus berusaha menjadi salah satu caterer yang terbaik di tanah air.

Pada tahun 2019, sama yang umumnya dialami oleh para pelaku usaha, merupakan episode yang cukup berat dilalui Raya Boga Catering sebagai sebuah lembaga komersial. Dalam periode tersebut, pandemi COVID-19 serentak menghentikan gerakan hampir di semua sektor, menghantam telak sisi sosial ekonomi, dan menjadi gelombang bencana secara masif dan global. Pandemi tersebut selain mendatangkan musibah kemanusiaan, juga merupakan fenomena yang tidak terbayangkan sebelumnya serta menjadi keprihatinan bersama.  

Meskipun dirasakan berat dan menerima realita turunnya permintaan dari hampir seluruh mitra yang dilayani, Raya Boga Catering menyikapi cobaan ini dengan positif. Tetap memegang teguh komitmen, adalah yang menjadi pondasi agar dapat berjalan dengan baik di masa depan. Sebagai lembaga yang kegiatan utamanya adalah bidang pengolahan, penyediaan dan pelayanan makanan-minuman untuk khalayak, justru disinilah perhatian khusus akan aspek higienitas, sanitasi, proteksi serta kesehatan karyawan menjadi ekstra vital, dan harus lebih dikuatkan. 

Perhatian di masa pandemi ini dijalankan dengan menaati kebijakan dan aplikasi protokol kesehatan yang lebih ketat, utamanya untuk pencegahan sebaran Covid-19. Raya Boga Catering juga mendorong percepatan vaksinasi untuk seluruh staf dan karyawan, serta kontrol kesehatan (MCU) secara berkala. Di saat-saat ini pun justru terbuka kesempatan luas untuk dapat bergerak aktif membantu meringankan beban masyarakat yang terdampak pandemi, upaya-upaya perbaikan internal dalam melaksanakan program peningkatan mutu SDM, maintenance menyeluruh, serta menggali lebih banyak kekayaan kuliner yang dapat menambah kelengkapan katalog menu di dapur Raya Boga Catering.

Alhamdulillah, langkah yang ditempuh tersebut dapat membawa hikmah positif. Dalam situasi tersebut, Raya Boga Catering tetap menjaga konsistensi dalam kualitas serta kepercayaan para mitra, sejalan dengan situasi yang semakin terkendali dan new normal dapat diterapkan dalam setiap kegiatan masyarakat, khususnya di dunia industri.

Dengan ijin Tuhan yang Maha Kuasa, dibarengi dengan dedikasi seluruh manajemen, staf dan para karyawan, penerapan tegas pada protokol kesehatan, serta menaati tiap peraturan dan anjuran pemerintah, pada tahun 2021 Raya Boga Catering semakin konsisten menetapkan profesionalisme di tengah dinamika layanan jasa boga. Dalam melewati masa-masa tersebut, Raya Boga Catering makin tangguh dan memiliki kekuatan dalam meningkatkan layanan, turut bangkit dan tumbuh bersama, serta selalu siap sedia mendukung para mitra dan masyarakat pengguna jasa boga.

Dengan bekal pengalaman serta setia dalam memegang teguh komitmen, Raya Boga Catering tetap dan selalu berupaya menjunjung tinggi profesionalisme dan lebih berperan nyata mendukung dunia industri dalam menyediakan nutrisi sehat yang berkualitas, higienis, segar dan lezat bercitarasa. Menghadapi perubahan dan kebutuhan yang selalu berkembang, Raya Boga Catering telah mempersiapkan diri menjawab tantangan era baru dan dinamika jaman dengan berkomitmen untuk menyajikan kinerja terbaik dan usaha maksimal tanpa henti. Disertai langkah maju untuk meningkatkan kepercayaan para mitra dan pelanggan, membangun mekanisme kerja yang lebih komprehensif, peremajaan berkala pada peralatan dan sarana penunjang, inovasi dan pemutakhiran teknologi yang selalu updated, serta intensifikasi program pelatihan internal; Raya Boga Catering semakin siap menjemput harapan positif dan mengangkat semangat optimisme. Disertai dengan doa, semoga Indonesia dan seluruh warganya tumbuh membaik, bersama maju mewujudkan kemanfaatan untuk semua lapisan masyarakat, meluaskan kesejahteraan dan mencerahkan masa depan bangsa.

Salam sehat, berkah dan maju bersama Raya Boga Catering.